Meteo Koffie : le café torréfié en plein air, sous vos yeux

Chaque samedi et dimanche, nous installons notre torréfacteur au Marché de l’Abattoir, à Anderlecht. Les grains tournent dans le tambour, l’odeur du café chaud traverse le marché et vous assistez à la torréfaction du début à la fin.

Nous torréfions en petits lots, en plein air, selon notre méthode Weatherroir™. La température, l’humidité et le vent accompagnent chaque cuisson. Notre maître torréfacteur ajuste son travail pour retrouver le goût que nous recherchons, même si la météo peut apporter de légères variations d’un lot à l’autre.

Venez regarder les grains changer de couleur, sentir leurs arômes, goûter le café et discuter avec nous. Vous pouvez aussi repartir avec des grains fraîchement torréfiés.

📍 Marché de l’Abattoir, Anderlecht, sortie du parking Manufakture
🗓️ Samedi et dimanche