Nouvel An au Château 2027

Sonocturne Event avec Radio Nostalgie présente le programme de la Saint Sylvestre au Château ferme D'arche qui cette année aura une ambiance féerique au thème " bleu et or " :

19h / 20 h  : Accueil : Coupe de bienvenue et assiette apéritive servie à votre table.
Feuilleté de saumon à l aneth / Crème d'avocat à la truite fumée de nos contrées / Cuillère de boudin blanc pommes soupoudrées de spéculoos / Choux farci à la mousse de canard / tulipe de chèvre au miel.
20h  : Cadeau et animation surprise à votre table ! ( qui gagnera son Nouvel An ! )
Live Sax Performer séquence ambiance Slow !

20h30 : Entrée froide trio festif composée de : servie à votre table
Cheesecake saumon aneth / Pâté de marcassin et son confit d'oignon / Triangle de terrine à la noix de Saint - Jacques.

21h00 : Ambiance sur le dancefloor !

22h : Buffet Chaud   ( Invitation table par table )
Filet de Biche et sa sauce Grand Veneur / Suprême de poulet jaune en croûte d'amandes et sa sauce aux agrumes / Médaillon de sole sauce Ostendaise / Raviole de cèpes et velouté aux croûtons à l ail.
Pommes de terre grenailles aux herbes / Purée de patates douces / Wok de riz aux petits légumes.
Poêlée de butternut / Fricassée de potimarrons / Chicons braisés / Carottes aux cumin  / Haricots princesses.

23h30 :  Soirée dansante Nouvel An (Musique pour toutes générations, Animation Sonocturne)

Minuit : Fiesta Cotillons – Pyrotechnie sur le dance floor !
00h30.
Duo de desserts de l’an neuf  (pâtisserie Minne)
Potage à l’oignon de la cheffe, fromage râpé, croutons.