Les Malt & Une Saveurs : un restaurant éphémère au cœur du Château Saint-Roch

Le temps d’un week-end, le Château Saint-Roch se transforme en table d’exception.
Le restaurant éphémère "Les Malt & Une Saveurs" revient avec un nouveau menu original, infusé à la bière artisanale et ancré dans le terroir estival.

Pensé comme une véritable parenthèse gourmande, ce restaurant à ciel ouvert vous propose un menu 3 services où chaque plat s’accorde subtilement avec le monde brassicole.
Ici, la bière ne se contente pas d’être servie au verre : elle entre dans les sauces, parfume les vinaigrettes, confie sa rondeur aux desserts, et sublime les cuissons.

🍷 Accords bières à la carte
Une sélection de bières artisanales locales est proposée sur place pour accompagner chaque service. Laissez-vous guider ou improvisez vos propres accords.

📅 Deux services uniquement :
Samedi 1 août au soir – Dernières tables disponibles
Dimanche 2 août à midi – Ambiance conviviale et cadre d’exception

📍 Château Saint-Roch – Ciney
💰 40 € par adulte · 15 € par enfant
🎟️ Réservation indispensable :
👉 https://festival.bierezvous.be/restaurant/